周末的員工餐廳(幸福食堂)，今日不供餐，富邦人親子共學，一起來關心近年全球超夯的惜食議題!
 
你知道，根據統計，台灣每年產生368萬噸剩食，平均每個人1年浪費100多公斤的食物? 2隻腿的胡蘿蔔、有疤痕的地瓜、變形的小黃瓜，你會買嗎？會覺得可怕或不好吃嗎?
 
合作社企【mini cook食育工作室】的老師們，當天特意找來奇形怪狀的醜蔬果，邀請小朋友們上台來買菜，讓大家理解胡蘿蔔、黃瓜長得彎彎曲曲的原因，克服消費者心理腦補的的錯覺；也好好認識進入市場前的Food Loss和進入市場後的Food Waste，了解我們是如何在不知不覺中，集體造成了那麼恐怖的剩食量。
 
親子料理時光，許多同仁是第一次親子聯手做料理，運用一些巧思，早餐店常丟掉的吐司邊、歪七扭八的醜蔬果，也能變成可愛的創意餐盒!
 
小朋友們也一起動動腦，如何實際利用「3R」的概念搶救剩食，醜醜蔬果可以怎麼幫它大變身、有新的生命、避免被浪費的命運，還有下次遇到不喜歡、吃不完的食物能怎麼辦？只要多用點心，「惜食魔法愛地球」你我都能做到!
 

• >>聯合國永續發展目標SDGs訂下2030年每人每年平均減少食物浪費50％的目標
• >>台灣浪費掉的食物可以做成40億個便當讓低收入戶吃飽20年
• >>3R : Reduce、 Reuse、 Recyle

  
  

# 員工餐廳的食育課
# 親子共學食安
# 正向的力量
 
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